腊肉是比较美味的食物，能提高我们的食欲，腊肉中含有含有各种营养物质脂肪、蛋白质、碳水化合物比较丰富，另外还有磷、钾、钠等微量元素，那么现在小编带大家了解一下腊肉炒什么好吃吧！
 
【青椒炒腊肉】： 食材准备  腊肉、青椒、葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。 做法步骤：腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用；油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明；放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸因此适量加盐；青椒断生后出锅即可，超级下饭的青椒炒腊肉，简单好吃，赶紧做起来吧！
  【腊肉炒杏鲍菇】：食材  腊肉、杏鲍菇、青苔、红辣椒、油盐。
 
做法步骤：腊肉有先热水炒一下，清洗几遍，热锅放油、放入腊肉炒；腊肉超值肥肉的部分透明出油，放入切好的杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒的稍微发黄一些，加入适量的味极鲜翻炒；盐要适量，因为腊肉是都有咸味的，加入青蒜台翻炒炒出香味之后加入红辣椒，就可以出锅了。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，十足的美味佳肴。
  【腊肉炒饭】：材料 腊肉、白饭适量、鸡蛋、青葱花、有、盐、糖、胡椒粉、三色豆

做法：热油锅放入腊肉丁过油爆香后捞起备用；热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散；于作法2锅内依序加入作法1的腊肉丁、三色豆、青葱花拌炒约1分钟；锅内放入白饭用锅铲将其向下压匀，转大火拌炒约1分钟，再放入盐、糖、黑胡椒粉调味料拌炒均匀即可盛盘。能满足口腹之欲，米饭的香味混合着腊肉的香味，在加上一点火腿肠、一点香葱，做出来就是一道不能拒绝的美食。