腊肉是腌制的肉类产品，跟鲜肉不一样的是，腊肉的口感吃起来是非常不错的，大家都喜欢吃，腊肉的营养价值也是很不错的，制作腊肉的方式有很多，炒、蒸、煮都是不错的选择，下面我们来了解一下腊肉的营养吧！希望对大家有所帮助！
                                                                                                                                                                                                                                                    
腊肉当中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而瘦肉当中的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质都是很丰富的。腊肉是腌制的肉有很多营养成分都改变了，还含有胆固醇相对来说是比较高的，老茹性味甘平，具有驱寒开胃、消食健胃的效果，但是不能常吃，因为腊肉中含有的亚硝酸盐的含量是比较高的，因此是不可以多吃的。
 
一、哪些人不适合吃腊肉：
 
有心血管疾病的患者不能吃，腊肉中含有很高的脂肪、胆固醇、亚硝酸盐对我们心血管不是很友好，因此是不可以吃的，另外孕妇也是不能吃的，容易引起水肿，对胎儿也不是很好，其中含有的钠比较多，会造成肾脏负担，因此要减少或者不吃才是最好的。腊肉当中的盐含量比较高，吃多了血压容易上升，所以高血压的人不能够吃。腊肉不容易消化，天气不好容易发霉，吃多了容易导致肠胃不适，如果本来脾胃就比较虚弱的人，不要多吃。
 
长痔疮的人如果吃了太多的腊肉会增加静脉的血压，痔疮会更加的痛苦。那些患有肾炎的人也不能够吃，否则会导致水肿，而且腊肉高热量，高脂肪，所以肥胖的人要少吃。
  二、腊肉的食用禁忌：
 
腊肉和杏仁一起吃会引起腹痛，腹胀。腊肉和羊肝一起吃，口感不好，腊肉和甲鱼一起吃会导致腹痛，腊肉和牛排一起吃会影响身体健康，腊肉和香菜一起吃会加重身体负担。
 
腊肉在食用的时候要注意不能和消化不好的食物一起食用，要跟蔬菜搭配最好，在制作的时候就尽量不要加盐了，因为腊肉本身都含有很多盐分，在加盐会让我们身体摄入过多的盐分影响我们身体健康。
  以上便是对“腊肉有营养吗”的介绍，希望对大家有所帮助，文章内容如有不妥之处，敬请在留言处指出！