红富士分布在欧洲东南部、土耳其和高加索一带1870年后传入我国山东等地，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10共五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近几年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培；红富士是我国常见果树，是一种变种苹果，比较受到大众的喜欢。

一、红富士苹果的特点：

红富士苹果的体积较大，遍体通红，形状是圆的，有9-11%是单糖，果肉比较紧密，果子甜美清脆，受到广大消费者的喜爱，红富士的储存时间特别长放在冰箱可以保存长达5个月之久。主要的价值:红富士中含有可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化的作用；苹果的营养比较丰富，热量也不是很高，受到肥胖患者的喜爱，有减肥的效果。 二、红富士苹果的禁忌食物：

1、不能和萝卜一起吃，容易造成甲状腺肿大；

2、不能和牛乳同食，水杨酸与牛乳中的蛋白反映会转化成钙沉定，造成结石。

3、不能与瑶柱同食，能造成腹痛。

4、苹果核里有氰化氢，把一个苹果核全吃完尽管不容易至死，但也肯定对身体不好。自然，假如吃太多的苹果核，就可能有病发症。

5、服磺胺类和碳酸氢纳时不适合服用

6、不适合与海鲜同食（海鲜与带有鞣酸的水果同吃，则易造成腹痛、恶心想吐、呕吐等）
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