现在市场上有种新型的网红产品苹果干，苹果干是含有少量水分的，采用真空脱水技术制成的果蔬类的零食产品，口感酥脆，那么苹果和苹果干有什么区别呢？下面小编来跟大家一起来了解一下吧！
 
功效是一样的，差别就在于苹果干没有了鲜苹果中的水分。
 
苹果的功效：降低胆固醇保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；防癌抗癌减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌；血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；促进胃肠蠕动协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

维持酸碱平衡苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。减肥苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 苹果干也有其中相同的效果，不同的是苹果干在制作过程中增加了，苹果干的口感，随时随地都可以吃，开袋即食，酥脆可口！
  苹果干的适宜人群和禁忌人群

苹果干营养丰富，有助于美容养颜、补脑安神、润肠通便、提高免疫力、一般人群都可以使用，但是苹果干的含糖量比较高，糖尿病、肾炎、冠心病患者要少吃或者是不吃，避免引起不适。
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