羊肉含有很多营养成分其价值高于猪肉和牛肉，口感好受到很多消费者的青睐，下面小编就带大家一起了解一下羊肉的营养成分有哪些吧！喜欢就关注小编吧！
 
一、羊肉的营养成分有哪些：
 
1、羊肉中含有很多脂肪、维生素、钙、磷、铁、等元素，含钙、铁远远超过了牛肉和猪肉，而且其含有的胆固醇比较低，是很好的滋补身体的佳品，羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点是47度，我们人体的体温是37度因此，吃了羊肉的脂肪也是不会被人体吸收的，因此吃羊肉是不会发胖的，羊肉的肉质细腻，吃羊肉可以增强身体素质，提高身体免疫力和抗疾病的能力，因此我们平时可以尝试多吃一些羊肉为我们补充身体所需要的营养物质。
 
2、羊肉的吃法有很多，炒羊肉、羊肉烧烤、酱羊肉、刷羊肉等都是比较好的，但是羊肉有一股很膳的味道，我们在烹调羊肉的时候可以添加一些香料，减少羊肉的膻味，保持羊肉的口感。

3、在吃法上，山羊肉更加适合清炖和烤羊肉，山羊肉的胆固醇含量脂肪含量都比较低，适合大多数人群食用。
  二、选购新鲜的羊肉：
 
1、羊肉味道：羊肉有一种正常的膻味，有添加剂的羊肉的羊膻味很淡，而且带有清臭味；
 
2、羊肉颜色：羊肉颜色是正常的鲜红色，添加剂的肉会呈现深红色；
 
3、羊肉肉壁厚薄：正常优质的羊肉的肉壁厚度一般是在4-5cm左右，有添加剂的羊肉一般是在2cm左右；
 
4、羊肉肉膘的肥厚：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
  以上便是小编对“羊肉的营养成分有哪些”的介绍，希望可以帮助到大家，文章内容如有不妥之处，敬请留言指出！