羊肉卷是火锅的标配，羊肉是营养价值很高的食物，很多人很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象.羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体，但是我们会发现超市的羊肉卷往往只有20多一斤，这是为什么呢？那么超市的羊肉卷好吗？下面小编带大家一起来看看超市的羊肉卷到底好不好吧！

一、超市羊肉卷好吗

超市羊肉卷不是完全的羊肉，这些羊肉卷虽然看起来色泽不错但是吃起来却没有羊肉的鲜味，口感上也不是很好，这些都是添加了猪肉或者猪油羊肉合成的肉卷，媒体也经常曝光制作羊肉卷使用的是鸭肉，就是那种速成鸭，这种鸭子一个月左右就能长大、鸭肉是很便宜的，只是用已经处理好的鸭子再加入适量的羊尾油。如果情况比较好的话，还会掺入一点羊肉，这样制作出来的羊肉卷成本很低，价格当然就便宜了，也就是说我们吃到的是假冒的“羊肉卷。”这种羊肉卷不仅不会有羊肉的营养价值，甚至影响我们的身体健康。
  二、羊肉卷怎么区别真假：
 
1、看颜色：真羊肉卷呈现粉红色或者是淡粉色，假羊肉卷颜色基本是鲜红或者是血红色的，添加猪肉的羊肉颜色深浅不一，添加鸭肉的羊肉毛孔比较明显。
 
2、闻味道：真的羊肉卷有一股很重的羊膻味道，添加其他成分的羊肉卷是会有一股奇怪的味道，膻味不是很重。
 
3、看纹理：真正的羊肉卷纹理比较细腻，在经过羊肉切片机之后是会有白色的条纹，假的羊肉卷条纹粗糙，切片后瘦肉部分比较多，呈现大片状。
 
4、用手捏：假的羊肉卷一般是肥瘦比较均匀各占一半，用手一捏就分开了，假的羊肉红肉和白肉部分是全部分离的状况，看起来就像是拼接的真的羊肉瘦肉和肥肉的连接处应该是比较自然的，条纹比较明显。
 
5、尝口感：假羊肉口感会有一些硬，真羊肉是有很重的膻味，但是口感会比较好。
 
6、价格上：真羊肉是根据市场价格调整，会略高于市场鲜羊肉的价格，假羊肉的价格会比较低（但是一些商家为了混淆，也会将价格定位比较高，所以我们要靠看质量来辨别羊肉的真假）。
  以上便是小编对“超市羊肉卷好吗”的介绍希望对大家有所帮助！文章内容如有不妥之处，敬请留言指出！