一、燕麦和小麦的区别有哪些
 
1、燕麦和小麦的种类不同，小麦是禾本科植物，燕麦是一年生草本植物，小麦是禾本科、小麦属于一年生草本植物。
 
2、燕麦和小麦的植株不同，燕麦的秸秆直立光滑叶舍比较大，没有叶耳，叶片比较扁平，穗轴直立或者下垂，小穗柄弯曲下垂，小麦干直立，丛生，叶鞘松弛包茎，叶舌膜质，叶片长披针形。
 
3、燕麦和小麦的花朵不同，燕麦的花朵是圆锥花序，花序顶生，小穗含2至数花，大都长过2cm；小麦的花朵为穗状话，小穗含3-9消化，花序直立长5-10cm。
 
4、燕麦和小麦的果实不同，燕麦的果实是腹面有纵沟，被有稀疏的绒毛，果实粉末是灰色和米白之间；小麦呈长圆形、两头比较贱，表面浅黄色或者是黄色，腹面有一道纵沟顶端有白色的柔毛，质地比较硬，断面是白色的；
  二、燕麦和小麦的功效不同

1、燕麦功效：

①、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
 
②、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
 
③、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

④、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
 
⑤、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
  2、小麦功效：
 
①、有养心易肾、除热止渴的功效；主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血、烫伤等症。
 
②、小麦含有维生素B族和维生素E族，尤以维B生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆；还含钙、磷、铁及帮助消化的酶；甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。
 
③、小麦中含有不可溶解性膳食纤维，能有效的预防便秘；
 
④、小麦是粗粮，我们常吃小麦可以有效地排出体内的毒素，减少患肠胃病的风险；
 
⑤、小麦有宁心安神的作用，对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征；
  长时间吃小麦可以缓解肠胃疾病、增强气力、补充各种营养，可以养气、补不足，有益五脏。将它和水调服可以治疗中暑、肺热；将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。