小麦胚芽金黄色颗粒状，是小麦发芽以及生长器官之一，占整个麦粒的2.5%含有丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常高还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，是小麦营养价值最高的部分！下面我们来看看小麦胚芽的吃法有哪些吧！

一、小麦胚芽吃法：
 
1、小麦胚芽是不可以直接生吃的，容易出现拉肚子肚子不舒服的状况，在吃小麦胚芽的时候要熟吃，避免出现不易消化的状况，小麦胚芽的吃法都在下面了。
 
2、小麦胚芽不可以生吃的话，我们可以将小麦胚芽放入快熬好的大米粥或者是小麦粥中，就可以很好的增加其中的维生素B以及蛋白质等营养，而且我们在吃的时候也会有很浓的麦香的味道，促进我们的食欲。
 
3、在煮牛奶的时候或者是熬豆浆的时候可以加一些小麦胚芽，搅拌均匀之后食用也是可以达到营养互补的效果的，在增加营养的同时可以增加饱腹感，口感也是很不错的。
 
4、我们可以在做面食的时候添加一些小麦胚芽，可以提高面食的蛋白质含量，我们做的面食的口感也是会得到提高，比较松软。
 
5、早做饺子馅包子馅的时候，我们可以放入一些小麦胚芽，做出的肉馅比较好，能减少一些胆固醇和脂肪的摄入。
  二、小麦胚芽的食用效果：
 
小麦胚芽的营养丰富，常吃可以保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经功能的正常，小麦胚芽中所含有的蛋白质是比较优质的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，可以提高人体的免疫力、提高抗病能力，含有丰富的维生素以及比较重要的天然维生素E含量居食物之首，哟软化血管、防治心脑血管疾病、延缓衰老的很多效果。
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