小麦胚芽金黄色颗粒状，是小麦发芽以及生长器官之一，占整个麦粒的2.5%含有丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常高还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，是小麦营养价值最高的部分！一下讲解了小麦胚芽的营养价值，希望可以帮助到大家!
  1、随着我们生活条件不断的提高，为了方便保存，满足口感，提升卖相，我们平时使用的小麦、大米在加工的过程中已经流失了很多营养，含有营养的小麦胚芽的价值就比较优质，营养比较丰富，含有比较优质的蛋白质、天然的维生素E、人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸以及大量的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等营养元素。
 
2、小麦胚芽含有多种的矿物质和微量元素，是我们身体所必须要的，品种比较全面，尤其微量元素等比较其他含量较高，这些矿物质元素为我们身体维持健康，特别是可以促进儿童生长发育有很重要的作用。
 
3、小麦胚芽含有很大量的膳食纤维，有一定的解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖的效果，对减肥排毒的效果。
 
4、维生素E是一种及其宝贵的营养素，也是具有抗氧化的作用、抗氧化的作用、抗不育功能，以及可以促进肝内功能和其他的器官内泛醌的形成，在呼吸作用和能量的代谢中起着很重要的作用。
 
5、小麦胚芽中蛋白质是一种完全蛋白，它是含有人体所必须要的8种氨基酸，是食物中的短缺的，能有效的促进幼儿的生长和发育的。其还具有降低人体血清胆固醇，预防心血管疾病的功能。
  以上便是小编对“小麦胚芽的营养价值”的介绍，希望对大家有所帮助，小编会为打家分享更多农业相关知识，文章内容如有不妥之处，敬请留言处指出。