一、小麦胚芽：

1、小麦胚芽含有多种营养物质，小麦胚芽是很珍贵的天然食品营养资源，对身体也是有很好的作用的，小麦胚芽内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸。
 
2、小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以完全释放，真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
 
3、小麦胚芽中还含有维生素E和亚油酸。食物中金属含量不足会影响身体健康发育，尤其是缺铁会出现贫血，小麦胚芽是非常理想的微金属供给源。并含有丰富的维生素E、维生素B族、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维，并含有丰富的矿物质：钙、铁、锌、硒等。
 
4、1000公斤的优质小麦只能提取15公斤的小麦胚芽为极其珍贵的营养品。
  二、燕麦：
 
燕麦的营养价值也是很高的，其中含有脂肪量是大米的四倍，其中含有的八种氨基酸、维生素的含量也是很高的，燕麦含有的燕麦精，具有谷类特有的香味，燕麦是有药用价值的，可以性味甘、温、具有补益脾胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
  小麦胚芽和燕麦两者是不同的两种物种，但是两者的营养价值都是很不错的，是都可以食用补充一些营养的，以上便是小编对“小麦胚芽好还是燕麦好”的介绍，希望对大家有所帮助，文章内容如有不妥之处，敬请留言指出！