玉米是我们都比较喜欢吃的，营养也是比较高的，下面我们来一起了解一下玉米的功效和作用吧！

一、玉米的功效和作用：

1、促进补脑发育：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强的脑力和记忆力，玉米含有丰富的谷氨酸，，氨基酸能促进大脑的发育，对孩子生长发育有很好的营养价值。
 
2、美容通便的效果：玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进我们身体肠胃蠕动，缩短排便的周期，清洁肠胃，对便秘有很好的治疗效果，可以促进胆固醇代谢，加速肠内毒素的排出。
 
3、利尿降压：玉米含有的一些利尿的成分，常吃玉米可以达到利尿的效果，玉米有很好的降血压的效果，每天吃一些玉米可以有很好的降血压的效果。
  二、食用玉米的注意事项：
 
1、玉米煮熟或者是蒸熟的玉米更有营养；吃玉米的时候要将玉米粒的胚尖一起吃掉，因为这里含有很多营养成分。
 
2、玉米受潮变质就不能再吃了容易产生霉变的黄曲霉素，有致癌的作用。
 
3、缺钙、缺铁的人群是要少吃玉米的，玉米是粗粮含有丰富的食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
 
4、免疫力低下的人群不可以长期吃玉米，如果长期吃纤维素超过50g就会是人体的蛋白补充受损，脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能损伤，降低人体免疫力。
 
5、老人和小孩子少吃：老人和孩子的消化系统比较弱，玉米含有的大量的膳食纤维会造成肠胃负担，玉米中营养素吸收利用很低，不利于孩子的生长发育。
  以上便是小编对“玉米的功效和作用”的介绍，内容如有不妥之处，敬请留言指出！文章仅供参考！