玉米油是在玉米胚芽中提取的优质食用油，玉米油又叫栗米油、玉米胚芽油，其色泽鲜亮、油脂清澈，有一股淡淡的玉米香味，其脂肪含量占玉米脂肪总量的80%以上，脂肪酸的特点是不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，玉米油都是用作炒菜。玉米油营养价值丰富，油烟少是比较高级的食用油，玉米含有的胆固醇最低，那么我们在购买玉米油的时候需要注意什么呢？下面小编跟大家来一起了解一下吧！
 
一、怎么挑选优质的玉米油：
 
1、质量比较好的玉米油颜色比较晶莹剔透、淡黄色、没有杂质，有种玉米的芳香，质量差的玉米油是有杂质或者是沉淀物，味道有些会有一股酸酸的味道，好的玉米油做出的菜颜色是不会有太大的变化的，口感清爽不油腻，炒菜的时候油盐也是很少的。
 
2、我们在选购玉米油的时候要选择比较大的牌子，知名牌子都是比较正规的厂家，散装的植物油尽量不要购买；
 
3、植物油的日期也是很重要的，要购买最新日期的油，时间长的容易变质；闻植物油的味道，玉米油是会有一股淡淡的玉米的味道，特别清香，没有其他的味道，如果有其他的酸败的味道，就说明油已经变质的了；
  二、玉米油对我们身体的好处有：
 
1、玉米油本身不含有胆固醇，而且对我们身体积累的胆固醇有溶解的作用，因此可以减少胆固醇对血管的影响，对老年性病有很好的预防作用。
 
2、玉米油中含有的天然复合维生素E对心脏病、血栓性静脉炎、等有很好的预防效果，而且能够抑制和延缓皮肤产生皱纹，能够使皮肤光滑，延缓衰老，达到美容护肤，延年益寿的功效！
 
3、玉米油含有丰富的维生素A、D、E，儿童的比较好吸收，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效，维生素E可以清除体内的氧自由基有助于增加机体的抵抗力，增加血液循环、预防心血管疾病等效果，维生素D对儿童的骨骼发育也是有很好的效果的。
  以上便是小编对“购买玉米油需要注意什么”的介绍，希望可以帮助到大家，文章内容仅供参考，如有不妥之处，敬请留言指出！