香米是一种长粒型大米，其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致。香米又很多种，包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富，下面小编和大家一起来了解一下香米的分类有哪些吧？
  香米的分类：
 
其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。
 
【馨云川香米】产于四川省会东县，其有得天独厚的自然环境条件，所产农产品比较优质，香米白圆呈半透明状，食后口留香味，口味无穷，由于凉山立体气候特征明显，昼夜温差大，所产水稻，米质优良，营养物质积累多，且单产高。凉山米历来久负盛名，培育品种和引进品种很多，其中有相当部分为国优、省优米。凉山州地区种植的优质香米，米粒中长，半透明，整粒米率高，各项指标超过国家一级米标准。其米蒸煮粥、饭，松稠较软，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭口感也是比较好的。

  【稻田村香米】产自东北松嫩平原，我们国家仅存的原始黑土地区，日照时间比较强、适合种植水稻生长的比较适合香米生长的环境。
  【田东香米】是田东县农业局选育的优质籼稻品种，右江河谷盆地得天独厚的土壤、水源及典型的南亚热带季风气候孕育了其优良的品质和特性，加上采用无公害化生产技术生产，使其成为田东县农业第一品牌。田东香米是香型优质的稻米煮粥的时候有清香的香味，饭粒透亮有光泽，口感是比较好的。
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