大米是我们常吃的只是之一，可以用来蒸米饭，熬粥等，我们购买的大米都是脱壳后的米，那就很容易受到虫害，那么大米在受到虫害的时候还可以吃吗？

一、大米生虫了还可以吃吗
 
大米生虫一般有两种，一种是普通的小爬虫，在大米中生存，出现的是这样的虫子之后，大米一般是不会受到影响的，我们可以将虫子洗出来，还是可以食用的，另外就是一种小飞虫的话，这样的虫子在大米中的话，这样的大米就是不要在食用了，这种虫子对我们没有什么危害，但是它们会食用大米的米心，这种大米的营养价值也是会流失的也就没有什么营养价值了。
   二、大米生虫的原因

1、这种生虫的大米都是因为我们在储存的时候没有储存好，储存的方式不当大米就很容易生虫发霉，那么我们怎么保存大米，保存好大米的方式有哪些呢？
 
2、大米内放入花椒，花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
 
3、草木灰吸湿法，在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。
 
4、大米如果生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。
 
5、米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。
  以上便是小编对“大米生虫了还可以吃吗”的介绍，希望可以帮助到大家，文章如有不妥之处，敬请留言处指出！