高粱米是由高粱脱壳后制成的，是我国五谷杂粮之一，属于禾本科一年生草本，有食用和药用的价值，高粱中含有我们所必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等等，下面我们来看看高粱米可以存放多长时间吧！喜欢的关注小编，小编会为大家分享各种有关农业方面的问题，希望可以帮助到大家！
 
高粱米可以存放多长时间：
 
在密封保存下的高粱米，一般是可以保存1到2年的，保存的好的话，开封的高粱米也是可以存放一年时间的，如果保存不得当，高粱米就很容易发生霉变，或者是生虫，这样的高粱米一般就不要吃了！
  高粱米的保存方式：
 
1、我们将新收回家的高粱米放在干净的坛子里，密封保存，放置在阴凉干燥、通风的地方保存就可以了，要是发现霉变的高粱米快要霉变的情况下，要用清水清洗干净，摊开晾晒干，在存放在阴凉干燥处、通风晾干，晒干之后要将高粱米密封保存在罐内。
 
2、在夏天是高粱米容易霉变、生虫的季节，因此这个时候要将高粱米放在密封的袋子内，抽干空气进行保存，这样的话高粱米会处在真空的环境内，因此高粱米很难发生氧化，没有空气的情况下虫子也是很难生存下来。
 
3、高粱在收获后最好是要晾晒干，再放置在阴凉干燥处，密封保存，隔一段时间要看看高粱米有没有霉变情况，有条件可以在一段时间后进行晾晒，这样的高粱米是不容易变坏的，再密封保存的情况下，高粱米也是不容易生虫的，这样的话高粱米酒可以存放很长的时间。
 
4、我们可以将没有吃完的高粱米酿成高粱酒，酿成酒之后也是要特殊保存的，可以放置在酒窖保存，高粱酒因为酒精的原因是不容易变质的，存放得当的情况下是可以保存很长时间的。
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